martes, 11 de noviembre de 2008

Pollo a la Ibérica

Ingredientes
- 1 Pollo ó 5-6 muslos
- 15 Aceitunas rellenas
- 2 Ajíes pimentones rojos
- 2 Cebollas
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 12 Chorizos
- 2 Tomates
- 2 Dientes de ajo

Preparacion
Cortar en tiritas los ajíes, los tomates, la cebolla, sofreírlos con el pollo y el ajo a fuego lento; agregar una taza de agua y taparlo. Estar volteándolo por 4 minutos para que no se pegue. Antes de que vaya a quedar en salsa añadir los chorizos en rodajitas y las aceitunas.

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